◇分類：なまそば
◇商品内容：400ｇ（めん260ｇ）二人前つゆ付
◇ゆで時間目安：２分
◇販売温度帯：冷蔵商品
◇賞味期限：冷蔵8日
◇七割そば
氷温とは、それぞれの食品が0℃から凍り始めるまでの温度域をさします。この温度域では凍るまいとする生態防御反応がおこり、たんぱく質から分解されて生じる旨み成分のアミノ酸・GAVA（ガンマアミノ酪酸）が増加し、鮮度を落とさず味わいや、風味を増加させます。「氷温寒熟鹿沼そば生」は、鹿沼産玄そばを最適な氷温域で60日以上熟成させた、社団法人氷温協会の氷温食品認定品です。