日光連山の南麓・栃木県鹿沼市は晩秋の昼夜の寒暖差が激しく、良質な鹿沼在来そばの産地です。
米山そばは創業明治3年、地元産のそばを中心に提供。
長きに渡り継承されてきた極小粒の鹿沼在来そばは、そばの甘み・香り・モチモチとした食感の良さが際立ちます。
生わさび、大和芋を添えてどうぞ。